얼큰한 국물맛 청주 운천동 공주칼국수

오늘은 청주 운천동에 위치한 공주칼국수 다녀왔습니다

청주에 원조공주칼국수가 많지만
여긴 제 사견이지만 청주서 탑 2에 들어가는
원조공주 칼 구수이고 개인적으로 가장 좋아하는 맛이에요
제 주변 사람도 모두 이 말에 공감하는 곳입니다

 

 

 

 

 

여기도 원래는 좌식이었으나
입식으로 테이블이 생겼어요
구옥이지만 전반적으로
쾌적한 분위기

공주칼국수를 시키면
김치와
싱싱하고 손질된 쑥갓
물수건
찬물을 주세요 (물이 차가워서 좋음)

국수에 말아먹을 공깃밥도 주문
공깃밥은 천 원

드디어 나온 칼국수
국물은 콩가루와 김가루 덕분에
생각보다 맵지 않고
고소한 맛이 나고
면은 옛날칼국수처럼
국익은 면발이다

여기에 쑥갓을 얹어서 먹으면
식감도 좋고 쑥갓의 향도 좋다

사실상 단일 메뉴인 칼국수 5500원
계절메뉴 콩국수 7000원
콩국수도 면은 공주칼국수와 동일

 


과음한 다음날
가장 생각나는 곳이기도 한
운천동 공주칼국수
주차는 식당 이면에 주차하거나
골목에 눈치껏 주차하면 됨

 

충북 청주시 흥덕구 운천로 4번 길 3 (우) 28468 지번 운천동 1363

연락처

043-263-7590 대표번호

 

• 칼국수 5,000

• 콩국수 6,000